Das Buch “Gesund essen von Anfang an” liefert eine umfassende und inspirierende Einführung in die Baby- und Kleinkindernährung und kombiniert dabei praktische Rezepte mit einem wertvollen Grundwissen rund ums Stillen und die Ernährung der Kleinsten. Die Autorinnen, darunter die Stillexpertin Elien Rouw, haben eine gut durchdachte Sammlung erstellt, die auf die Bedürfnisse von Eltern abzielt, die sich eine gesunde und alltagsfreundliche Ernährung für ihren Nachwuchs wünschen.
Optisch ist das Buch sehr ansprechend gestaltet. Die Seiten sind liebevoll aufbereitet, was das Lesen angenehm macht und zum Stöbern anregt. Ein großer Pluspunkt sind die vielen Rezeptideen, die sich leicht an Babys und Kleinkinder anpassen lassen und gleichzeitig neue Ideen für den Familientisch bieten. Die Rezepte sind abwechslungsreich und vielseitig – von einfachen, nahrhaften Gerichten bis hin zu kreativen Mahlzeiten, die Kinder jeden Alters ansprechen können. Besonders praktisch: Bei jedem Rezept ist angegeben, was Kinder ab welchem Alter mitessen können, was eine große Erleichterung für Eltern ist, die die Einführung von Beikost planen und sich an den Familienmahlzeiten orientieren möchten.
Die Auswahl an Rezepten ist vielseitig, jedoch wären Ersatzvorschläge für weniger gängige Zutaten wünschenswert, da nicht alle Zutaten in jeder Küche vorrätig sind. Zudem hätte das Buch von einer tiefergehenden Einführung in die Ernährungsbedürfnisse von Babys und Kleinkindern profitieren können. Die grundlegenden Informationen sind zwar gut strukturiert und hilfreich, jedoch könnten ausführlichere Hinweise für Eltern, die eine fundierte Grundlage suchen, noch hilfreich sein.
Insgesamt ist “Gesund essen von Anfang an” ein gelungenes Werk, das Eltern viele neue Anregungen für eine gesunde und familienfreundliche Ernährung bietet. Auch wenn es in erster Linie ein Rezeptbuch ist, vermittelt es einen guten Überblick und eignet sich gut als Alltagsbegleiter für Familien mit Babys und Kleinkindern.